Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

ангел

Музей кофе и музей специй.

7 января с «Серебряным кольцом» посетила замечательные места в Питере — «Музей кофе» и «Музей специй». Оба места эксклюзивные, единственные в России. Сладкая экскурсия по праздничному городу:)))

Хотя я бы назвала: экскурсия для кофеманов. Потому что кофе мы пробовали, нюхали и учились готовить)))) Про сладости только немножко послушали. Наш гид Филипп Борисов рассказал нам историю образования кондитерской фабрики им. Самойловой, историю фабрики Крупской и про кафе «Метрополь», «Север». Мы проехали мимо Литературного кафе на Невском. Филипп — наш гид видимо не сладкоежка, потому что забыл про кондитерскую фабрику «Азарт», которая производила очень вкусную карамель в шоколаде.
IMG_9506

дальше у меня в блоге
Дед
  • babs71

Петроград. Макаронная фабрика общества "М. Иванов и Н. Гольдберг". 1914-1917

Если заглянуть во двор дома 140 на Московском проспекте, можно увидеть эффектное краснокирпичное здание в классическом стиле (Московский пр., 138 корп. 2):

Далее в моем блоге...
трубогиб

Охотничий домик

Оригинал взят у troitsa1 в Охотничий домик

В моём соседнем и любимом Удельном парке есть домик. Симпатичный был, под старину, но не старинный.

Вот нашёл фото 1958 года в газете:




Хоть всё детство и юность мы точно знали – дореволюционной постройки, наверное усадьба была! Ходила пара историй про приведения убитых крестьянами дворян. Мы по истории в школе это проходили… Даже однажды ночью туда сходили! Пусто. Только сторож нас шуганул…

В интернете вычитал - Ресторан “Охотничий домик”, построен в 50-е годы по проекту Белова.

Сейчас он совсем разваливается. Меняются хозяева, но хозяева тут одни – бомжи. Дом уже дважды горел, крышу порушили… Жалко домик.

А точной истории дома никто не знает, пошарил на сайтах любителей истории города, всё не точно. Вроде 50-х годов, а может и 30-х… Вот типичный сюжет:

ДОМ С РОТОНДОЙ

Это таинственное заброшенное здание, где еще лет десять назад помещался ресторан «Охотничий домик», находится неподалеку от вышеупомянутых аттракционов, в наиболее цивилизованной, «регулярной» части парка, примыкающей к проспекту Энгельса. Этот участок был обустроен в 1934 году, когда Удельный парк был переименован в парк Челюскинцев.
Полуразрушенный романтический дом с ротондой и садовой террасой на первый взгляд напоминает русскую загородную усадьбу эпохи классицизма. Однако классицизм здесь — явно сталинский. К сожалению, автору не удалось установить ни точной даты постройки, ни имени архитектора. Скорее всего, это здание, принадлежавшее некогда ленинградскому тресту столовых, появилось в парке в начале 1950-х годов, одновременно с окружающей его жилой застройкой. Хотя, возможно, что дом с ротондой был построен в 1930-х.


Сразу уточню – на моей памяти с 60-х годов кафе называлась «Лесное». Совсем обычное кафе, был там разок примерно в 1974-75 годах. А вот в перестройку кафе стало рестораном «Охотничий домик». В начале 90-х у меня было много денег, а там были настоящие охотничьи деликатесы. Впервые там попробовал медвежатину. Ел бобра. И очень вкусные котлетки из оленины.

Из публики был народ среднего достатка, почему-то много молодых морских офицеров (у них недалеко общага Академии Крылова). Были и морские кутежи с салютом и мордобоем! Но в будни там было хорошо. И поговорить о делах, и мишку слопать )))

Collapse )

Последнее лето Новой Голландии

Оригинал взят у moyka102 в Последнее лето Новой Голландии
530090_325658024167823_1333381129_n

«У нас очень лаконичная, я бы даже сказала кристально чистая идея. В основе нашей уникальной концепции обычный треугольник. Все очень просто, как, впрочем, и все гениальное. Представьте, пожалуйста: устрицы! – шампанское! - потребитель!.. И все очень недорого. Честное слово…» 


Это не решение геометрической задачи и не описание очередного арт-шедевра постмодернистов, а случайно подслушанный разговор на открытии программы «Лето в Новой Голландии». Хозяйка одного из демократичных заведений объясняла приятелям, а что, собственно говоря, она здесь делает. Если честно, вопрос «а что здесь можно делать?» немного мучил и меня, пока оставив велосипед на парковке у входа, я лениво фланировал по обновленному острову.

НГ2

Collapse )

  • koloma9

Халяльное кафе на Васильевском.

Небольшое введение. Мне кажется что-такие национальные заведения очень к лицу городу и делают его гораздо интересней.  Нельзя забывать что наш город всегда был мультикультурным. 
В последние пару лет в Петербурге отмечается устойчивый рост халяльных заведений. Магазинов торгующих мясом и кафе.
Среди известных мне магазинов лидируют дагестанские, а кафе в основном узбекские.
Магазины хороши тем что там всегда можно купить такие редкие в нашем городе ливер  требуху и курдюк (и мясо тоже). Узбекские кафе обычно даже дешевле китайских ресторанов, вкусно, необычно, большие порции.
Об одном таком кафе я и хочу рассказать. 
Находится оно на  Васильевском острове 3 линия дом 46.



Как видно на фото у заведения фактически нет вывески, поскольку потенциальные клиенты узнают о его существовании совсем по другим информационном каналам. Заведение работает 24 часа в сутки. Например я при случае люблю ночью не ехать в Макдональдс и просить милостыню у окна, а купить самсы или поесть лагмана у узбеков.
На одном только Васильевском можно найти 3 подобных заведения.
В целом кафе очень приветливое и милое. Но одно подобное по слухам закрыли из-за драки радикально настроенной дагестанской молодежи.

 
Если покопаться в истории то Васильевский остров всегда был славен своими "иностранными" заведениями. Конечно времена сравнивать нельзя но я часто себе отмечаю, что раньше через весь город ездили на Васильевский к немцам за белым хлебом, а я вот езжу к узбекам за самсой. Кстати у них внутри стоит настоящий тандыр и лепешки и самса восхитительные. Но надо знать время и брать все свежеиспеченное.



Collapse )
портрет

Летний сад ресторана "Контан".



Санкт-Петербург. Набережная Мойки, 58.
Ресторан славился отменной кухней и виртуозным румынским оркестром Ж. Гулеско.
Фотография 1913 года.
Крайний слева один из владельцев заведения - Альмир Жуэн.
Roof
  • tat_dt

Особняк Брусницыных

Кожевенная линия ВО, 27
Почитать про историю здания, и посмотреть его фотографии снаружи можно на: http://www.citywalls.ru/house12363.html, а я хочу показать несколько снимков интерьеров. Это парадная часть здания, хотя полагаю, что в прошлом парадных комнат было несколько больше - теперь же анфилада залов с прекрасными интерьерами неожиданно переходит в конторские помещения завода.

Начну с конца... т..е. с той комнаты, которую я увидела последней. Оранжерея:




Collapse )
Ship Aviso

Прогулки по старому Питеру - "Луна-парк"




Луна-парк на Ул. Офицерской (Теперь Декабристов) 39, был одним из самых ярких развлекательных мест предреволюционного Санкт-Петербурга. В состав пракового комплекса входили "Чертово колесо - центробежная карусель высокой скорости, английскую парковую галерею и катальные горки (Горная железная дорога с тоннелями и крутыми виражами). Этот аттракцион был закуплен в Германии на деньги Елисеева и точно такой же был установлен в Александровском парке у Народного дома. Те горки находились в створе Введенской улицы и назывались "Елисеевские".
Кроме аттракционов в Луна-парке располагались два ресторана, кинотеатр и театр. На сцене этого театра выступала Комиссаржевская, устраивалисьпоэтические представления, иные из которых были весьма залихватскими и даже хулиганскими! В них участвовал Владимир Маяковский. Надо ли говорить, что после представления богемная публика валила в ресторан. Кстати, вот статья из газеты "РЕСТОРАННОЕ ДЕЛО " за 1915 год:

Теперь не так-то лего представить себе, что в старом Петербурге (впрочем, тогда уже Петрограде), парки аттракционов, увеселительные сады, ночная жизнь, театры, клубы, рестораны и прочие стороны нормальной человеческой жизни были
делом совершенно обычным.



Эдание нового театра в Луна-парке. Арх. А.П. Вайтенс  1913